• Прикосновение, от которого хочется плакать: что такое «синдром грустных сосков»  

  Неожиданная волна грусти, тревоги или даже чувства глубокой утраты после прикосновения к соскам — с таким странным явлением сталкиваются люди по всему миру. Его называют синдромом грустных сосков (Sad Nipple Syndrome), и, несмотря на многочисленные свидетельства, ученые пока не могут точно объяснить его природу, пишет Guardian...

• Газировка без сахара или вода: исследование выяснило, какой напиток помогает эффективнее худеть

  Газированные напитки с заменителями сахара могут быть не менее эффективны для снижения веса, чем обычная вода. К такому выводу пришли исследователи из Ливерпульского университета в Великобритании, проведя двухлетнее рандомизированное исследование с участием почти 500 человек с избыточным весом или ожирением...

• Женщины ломают ребра ради «осиных» талий: новая экстремальная процедура вызывает вопросы у врачей

  Индустрия красоты добралась до того, что еще недавно казалось невозможным: теперь изменить можно не только жировую ткань, грудь или лицо, но и форму самих ребер. Процедура под названием rib remodelling предполагает намеренное повреждение нижних ребер, чтобы визуально сделать талию значительно уже, пишет Independent...

• Ким Кардашьян подсела на «капсулу долголетия», но врачи бьют тревогу

  Ким Кардашьян решила сделать ставку не только на идеальную фигуру, но и на долголетие. Среди новых увлечений звезды оказалась гипербарическая кислородная терапия — процедура, популярная у знаменитостей и профессиональных спортсменов. Однако врачи предупреждают: её способность продлевать жизнь здоровым людям пока не доказана, а некоторые устройства могут быть опасны...

• Смартфон крадет годы жизни: ученые предупредили о последствиях бесконечного скроллинга  

  Привычка часами листать соцсети может иметь куда более серьезные последствия для здоровья, чем принято считать. Согласно масштабному научному обзору, чрезмерное использование экранов связано с миллионами лет жизни, потерянными из-за проблем с психическим здоровьем...

• Популярные препараты для похудения могут лишить мозг энергии: эксперт предупредил о рисках

  На фоне стремительного роста популярности препаратов для похудения класса GLP-1, включая Ozempic и Wegovy, специалисты предупреждают: слишком быстрое снижение веса и сильное ограничение калорий могут лишить мозг необходимой энергии и питательных веществ...

• Сыр можно, масло — осторожно: ученые выяснили, какие жирные продукты действительно полезны

  Долгие годы нас убеждали, что жирные продукты вредны: цельное молоко советовали заменять обезжиренным, сливочное масло — спредами, а сыр есть как можно реже. Но новые исследования показывают, что все не так просто...

• Месяц жизни как у 90-летней итальянки: холмы, паста и свежие продукты неожиданно изменили здоровье

  Всего четыре недели жизни в небольшом горном поселке на севере Италии — много ходьбы по крутым улицам, свежие продукты, общение с соседями и более медленный ритм — заметно изменили физическую форму журналистки The Telegraph Рози Тейлор. Она похудела на 1,6 кг, потеряла более 5 см в талии и обнаружила, что теперь без одышки преодолевает подъемы, которые раньше заставляли ее останавливаться...

Возраст важнее красоты — и учёные предупреждают: сладости, которые мы так любим, могут буквально «карамелизировать» наши внутренние органы, ускоряя старение, пишет NYP.

Речь идёт о так называемых Advanced Glycation End products (AGEs) — конечных продуктах гликации. Проще говоря, это белки, повреждённые сахаром, которые приводят к старению изнутри и могут повышать риск сердечно-сосудистых заболеваний, снижения когнитивных функций и даже рака.

«Сахар создаёт химические «наручники», которые «запутывают» белки, блокируют ферменты, вызывают нездоровые биохимические процессы в клетках и повреждают ДНК», — объясняет профессор Панджаш Капахи из Buck Institute в Калифорнии.

Любой сахар — фруктоза, глюкоза, обычный столовый сахар, соки, хлопья, сладкие напитки и переработанные продукты — запускает процесс гликации в мышцах и органах.

Что это значит для внешности и здоровья?

Снаружи — разрушение коллагена, морщины и преждевременное старение кожи.
С внутренней стороны — проблемы с суставами, мышцами, сухожилиями и хрящами, а при долгом воздействии даже ухудшение работы мозга из-за повреждения сосудов. Исследования показывают, что достаточно всего 10 дней диеты с высоким содержанием сахара, чтобы запустить эти процессы.

Особенно опасна фруктоза из фруктовых соков: она быстро всасывается в кровь, подскакивает уровень инсулина и ускоряет гликацию в семь раз быстрее, чем обычная глюкоза. А вот целые фрукты — совсем другой уровень: их клетчатка замедляет усвоение сахара, а витамины и минералы противодействуют AGE.

Даже методы готовки играют роль. Высокие температуры при жарке и гриле формируют «предварительные AGEs». Хорошая новость: медленное тушение, варка и приготовление на пару с большим количеством жидкости снижают опасность. Например, мясо на пару содержит всего четверть AGEs по сравнению с жареным.

Итог: чрезмерное потребление сахара и неправильная готовка буквально «карамелизируют» наше тело. Но если иногда побаловать себя жареной курицей — это всё же приятная «плата» за риск морщин и ускоренного старения.

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram