• TikTok завоевал новый тренд по похудению: «Волшебный» напиток Oatzempic

  TikTok завоевал новый тренд по похудению. «Волшебный» напиток Oatzempic (игра слов на тему препарата для диабетиков Ozempic, которые многие звезды используют для похудения), который как утверждается поможет сбросить почти 20 кг за два месяца. Его прелесть в доступности и дешевизне. Все что вам нужно – это банальная освянка...

• Почему некоторые популярные диеты не срабатывают?

  «Мы живем в мире, полном призывов ограничить, исключить и голодать, распространены заблуждения, связанные с тенденциями в питании, такими как потребности в макронутриентах или добавках», — сказала Паттерсон...

• «Чудо-напиток» для похудения всего из двух доступных ингридентов

  Аюрведический напиток из куркумы и имбиря поможет вам сбросить вес. Как пишет The Health site, употребление этого напитка каждое утро натощак  приносит массу пользы для здоровья и является отличным дополнением для тех, кто пытается похудеть...

• Модное интервальное голодание – за и против

  Британский премьер Риши Сунак, гендиректор Tesla Илон Маск и многие другие подсели на интервально голодание, при этом инфлюэнсеры восхваляют его на право и налево, а соответствующие приложения предлагают забрасывают вас мотивационными сообщениями...

• Ложка оливкового масла натощак поможет улучшить метаболизм

  Оливковое масло называют «жидким золотом». Оно уже давно является основным продуктом средиземноморской диеты, но лишь недавно стало известно, что оно не только улучшает вкус еды, но также может улучшить функционирование вашего организма...

• Самосострадание способствует похудению

  У тех, кто позволяет себе послабления во время диеты ради похудения, больше шансов сбросить вес, чем у тех, кто строго следует всем правилам...

• Любимый армянами кофе – лучший помощник в похудении

  Диета и физические упражнения всегда лежат в основе любой успешной стратегии похудения, но, по мнению экспертов, есть один способ для борьбы с лишним весом, который вообще не требует от вас тяжелой работы — столь любимый армянами кофе...

• Секрет стройности Опры Уинфри  

  Ни для кого не секрет, что вес Опры Уинфри колебался с годами, но она никогда не уклонялась от демонстрации своей фигуры любого размера. На днях заметно постройневшая телеведущая приняла участие  в гала-вечере в Музее Академии...

СВЯЩЕННАЯ ПИЩА

Пищевые запреты (табу) имеют настолько давние корни, что мы не всегда можем сквозь плотный слой религиозных интерпретаций докопаться до «рациональных» объяснений, почему тот или иной продукт был запрещен или объявлен священным. Религиозные традиции, связанные с едой, можно разделить на несколько направлений – это, во-первых, система временных ограничений (например, посты в христианстве); во-вторых, прямые запреты на те или иные продукты (свинину в исламе и иудаизме, говядину в индуизме); в-третьих, объявление определенных продуктов «священными» (вино и хлеб в таинстве причастия) или «сакрализация» самого процесса употребления пищи (ритуалы совместного принятия пищи). Во всех этих случаях процесс поглощения пищи из удовлетворения физиологической потребности превращается в форму контроля сознания и поведения человека. С психологической точки зрения, система регулирования жизни через питание прочно связана с понятием идентичности, то есть выступает как способ объединения людей в группу и одновременно является способом отделения этого сообщества от остальных. В результате она плотно встраивается в мировоззрение конкретного человека и его понимание себя.

СОЦИАЛЬНАЯ ДИЕТА

Представители разных слоев и сословий всегда питались по-разному. Как свидетельствуют историки, низшие слои были «вынужденными вегетарианцами», то есть в их рационе преобладала растительная пища. Мясо они могли себе позволить только по большим праздникам. Соответственно, в высших слоях общества употребление мяса было практически повседневным. Понятное дело, что такой чисто экономический расклад не мог не повлиять на отношение к употреблению «дорогой пищи»: она превращалась в символ благополучия. Комизм ситуации в том, что сегодня эта «пирамида» перевернулась: есть простую «экологически чистую» пищу, как и позволить себе полноценное вегетарианское питание, могут как раз представители социальной верхушки. Сегодня размах наших кулинарных желаний ограничивается исключительно уровнем доходов. Появилась прослойка людей, которые измеряют степень своего благополучия тем «вкусненьким», что они могут себе позволить. И если попадаешь в такую компанию, разговор крутится вокруг того, кто что съел и выпил эдакого экзотического. Речь здесь идет не о гурманстве, а о скрытой похвальбе размером кошелька. Отсюда, кстати, растут корни безбедного существования целых сетей дорогущих ресторанов с невкусной, но «элитной» кухней.

ПРОДУКТЫ ГЛОБАЛИЗАЦИИ

Судя по всему, мы довольно быстро движемся в сторону уменьшения разнообразия во многих сферах жизни. Происходит и универсализация питания. Это довольно удобная штука – попав в любую страну, вы всегда можете рассчитывать, что найдете тут знакомую еду. А это немаловажно по многим соображениям, начиная от гастрономических пристрастий и заканчивая ощущением безопасности. Хотя кое-где пока присутствуют естественные биологические ограничения, например, в данном регионе это не растет или не водится. В связи с глобализацией появился и новый вид символизма пищевой продукции – всемирно популярная и повсеместно распространенная еда, которая для многих уже служит признаком «цивилизованности» региона. «Макдональдс», пепси и кока-кола уже давно являются не просто символами американского образа жизни, но современной цивилизации в целом. И перечень таких продуктов-символов становится все длиннее.

ВЛАСТЬ ГОЛОДА

Отдельная тема – это использование голода как средства подчинения и разрушения человеческой воли. При определенном типе обмена веществ человек воспринимает голод больше на психологическом уровне, чем на физическом. Как говорила одна дама: «Когда я голодная, у меня ощущение, что мир меня не любит! Как только поем – у меня уже все в порядке». Еще ярче это может проявляться у детей, у которых по мере насыщения просто на глазах меняется настроение и характер – из капризных, сонных и слабосильных персонажей они практически мгновенно превращаются в бодрых и жизнерадостных.

НЕ ЕШЬ, НЕ БОЙСЯ, НАУЧИСЬ

Недавнее психологическое исследование обнаружило любопытный эффект: кратковременный отказ от пищи помогает побеждать страх. Опыт проводился на мышах. Их учили бояться определенного звука (классическим подходом по Павлову), одновременно оставляя без еды на различные промежутки времени: одна мышиная группа перед ужасным испытанием звуком не питалась довольно долго, а другая – лишь краткие периоды времени. Если мыши перед встречей с пугающими звуками долго голодали, процесс их обучения проходил хуже, реакции притуплялись. А вот более короткое голодание перед опытом, напротив, ускоряло процесс разучивания и реагирования. Если предположить, что у человека такая же реакция на голод, как у мышей, то выходит, что кратковременный голод делает нас весьма активными и почти бесстрашными. Ведь поиск пищи побуждает совершать более рискованные поступки для ее поиска. Таким образом, если вы чего-то боитесь, и вам скоро предстоит встретиться с вашим страхом, то кратковременное голодание поможет его победить. Будь это экзамен, полет на самолете, визит к стоматологу, даже поход к психотерапевту по поводу своих страхов – вы перенесете это лучше, если пропустите пару приемов пищи.

МОДНОЕ ПИТАНИЕ

Наша городская загнанность приводит к исчезновению традиции домашних заготовок, всех этих солений, варений, квашений и т. д. Мы и тут все перепоручаем профессионалам. У нас тоже, следом за западными странами, появилась культура полуфабрикатов – вечером становится оживленно в отделах с готовой едой. Уже никого не удивляет, когда девушка не может «соорудить» ничего, кроме бутерброда, хотя еще лет тридцать назад именно умение вкусно готовить было одним из навыков, котирующихся на брачном рынке. Все чаще праздники и памятные даты люди предпочитают отмечать в ресторане. Постепенно утрачивается первоначальное значение подобных мероприятий – повод собрать дома «большую семью». Этот момент отражает общую тенденцию ослабления родовых связей. Ведь по мере возрастания технических возможностей коммуникации само общение перестало представлять такую уж ценность.

Вот и выходит, что в том, как и что мы едим, как в зеркале отражаются все плюсы и минусы современной жизни.

Источник – Otvetnavse.com

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram