• Газировка без сахара или вода: исследование выяснило, какой напиток помогает эффективнее худеть

  Газированные напитки с заменителями сахара могут быть не менее эффективны для снижения веса, чем обычная вода. К такому выводу пришли исследователи из Ливерпульского университета в Великобритании, проведя двухлетнее рандомизированное исследование с участием почти 500 человек с избыточным весом или ожирением...

• Женщины ломают ребра ради «осиных» талий: новая экстремальная процедура вызывает вопросы у врачей

  Индустрия красоты добралась до того, что еще недавно казалось невозможным: теперь изменить можно не только жировую ткань, грудь или лицо, но и форму самих ребер. Процедура под названием rib remodelling предполагает намеренное повреждение нижних ребер, чтобы визуально сделать талию значительно уже, пишет Independent...

• Ким Кардашьян подсела на «капсулу долголетия», но врачи бьют тревогу

  Ким Кардашьян решила сделать ставку не только на идеальную фигуру, но и на долголетие. Среди новых увлечений звезды оказалась гипербарическая кислородная терапия — процедура, популярная у знаменитостей и профессиональных спортсменов. Однако врачи предупреждают: её способность продлевать жизнь здоровым людям пока не доказана, а некоторые устройства могут быть опасны...

• Смартфон крадет годы жизни: ученые предупредили о последствиях бесконечного скроллинга  

  Привычка часами листать соцсети может иметь куда более серьезные последствия для здоровья, чем принято считать. Согласно масштабному научному обзору, чрезмерное использование экранов связано с миллионами лет жизни, потерянными из-за проблем с психическим здоровьем...

• Популярные препараты для похудения могут лишить мозг энергии: эксперт предупредил о рисках

  На фоне стремительного роста популярности препаратов для похудения класса GLP-1, включая Ozempic и Wegovy, специалисты предупреждают: слишком быстрое снижение веса и сильное ограничение калорий могут лишить мозг необходимой энергии и питательных веществ...

• Сыр можно, масло — осторожно: ученые выяснили, какие жирные продукты действительно полезны

  Долгие годы нас убеждали, что жирные продукты вредны: цельное молоко советовали заменять обезжиренным, сливочное масло — спредами, а сыр есть как можно реже. Но новые исследования показывают, что все не так просто...

• Месяц жизни как у 90-летней итальянки: холмы, паста и свежие продукты неожиданно изменили здоровье

  Всего четыре недели жизни в небольшом горном поселке на севере Италии — много ходьбы по крутым улицам, свежие продукты, общение с соседями и более медленный ритм — заметно изменили физическую форму журналистки The Telegraph Рози Тейлор. Она похудела на 1,6 кг, потеряла более 5 см в талии и обнаружила, что теперь без одышки преодолевает подъемы, которые раньше заставляли ее останавливаться...

• Всего две ложки в день: ученые нашли неожиданную связь помидоров с памятью

  Диета, богатая фруктами и овощами, давно связывается с лучшей памятью. Теперь испанские ученые обнаружили еще одну потенциальную связь: обычные помидоры могут влиять на работу мозга — и, возможно, все дело в мощном антиоксиданте ликопине...

Продукты, богатые белком, вредны для почек

Происхождение: к этому выводу пришла группа скептически настроенных людей, ознакомившихся с исследованием 1983 года, в котором говорилось, что большое количество белка в пище вынуждает почки фильтровать больше крови в минуту, чем обычно.

На само деле: науке так и не удалось связать периодическую работу почек в стрессовом режиме с прямым негативным влиянием, даже при условии, что значение потребляемого белка достигнет экстремальных значений, например, в период интенсивного набора мышечной массы спортсменами.

Сладкий картофель полезнее простого

Происхождение: в связи с тем, что большинство страдающих ожирением американцев потребляют белый сорт картофеля, сторонники сладкого корнеплода получили лишнее доказательство правильности своего выбора. Правда, первый сорт употребляют в основном в виде картофельных чипсов или фри, а второй — в отваренном или запеченном, которые лучше сохраняют питательные вещества.

На самом деле: картофель этих двух видов действительно имеет различный пищевой состав, но преимущества одного компенсируются достоинствами другого. Так, например, сладкий картофель содержит много клетчатки и витамина А, а белый — минералов вроде железа, магния и калия. Да и разница в гликемическом индексе компенсируется тем, что цельно приготовленный картофель обычно также не едят без добавок: сметаны, сыра, сливочного масла и проч.

Красное мясо вызывает рак

Происхождение: в 1986 году японские исследователи обнаружили развитие раковых опухолей у крыс, которых кормили гетероциклическими аминами, соединениями, образующимися в мясе при воздействии высоких температур. Это спровоцировало панику и многие решили, что вредно есть вообще все мясо, а не только то, что было пережарено.

На самом деле: нет сколько-нибудь убедительных исследований, которые прямо указывали бы на существование зависимости между потреблением красного мяса и возникновением рака. А о том, что подгоревшие на гриле части стейка лучше отрезать, мы знали и без всякой раковой угрозы, ведь есть их просто не вкусно.

Высокофруктозный сахарный сироп хуже сахара

Происхождение: в 1968 году у тех же подопытных крыс, в рацион которых на тот раз добавляли большое количество фруктозы, ученые обнаружили высокий уровень жира на стенках кровеносных сосудов. Это же исследование, по всей видимости, и легло в основу пропагандисткой публикации Университета Калифорнии в 2002 году, где высокофруктозный сахарный сироп (HFCS) называли одной из причин стремительного ожирения нации.

На самом деле: HFCS и сахар столовый содержат одинаковое количество фруктозы, да и само их воздействие на организм под наблюдением ученых не отличалось ни в корне, ни в деталях. Вывод напрашивается сам собой — не важно, каким именно видом сладкого вы злоупотребляете, в любом случае вас ждет рост жировой прослойки.

Соль приводит к повышению кровяного давления

Происхождение: в 1940-х годах доктор медицинских наук Уолтер Кемпнер прославился тем, что успешно использовал безсолевую диету при лечении людей с повышенным артериальным давлением. Более поздние исследования подтвердили, что сокращение потребляемой соли помогает уменьшить гипертонию, но люди, как всегда, сделали из этого всего неверные выводы.

На самом деле: опираясь на многие исследования медики утверждают, что у людей с нормальным артериальным давлением нет никаких причин ограничивать количество потребляемого натрия. А вот некоторые гипертоники действительно могут быть «солечувствительными», но это не значит, что нужно немедленно убирать солонку со своего стола.

Дело в том, что большую роль при повышенном АД играет баланс натрия и калия в организме, а это значит, что гипертоникам нужно просто есть больше насыщенных калием овощей и фруктов (шпинат, брокколи, бананы, бобовые и проч), чтобы не исключать соль из своего рациона.

Материал - Cosmo

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram