• Միշլենի երկու աստղ ունեցող շեֆ-խոհարար Ֆլորենս Դալիանի գաստրո շոուն «Հայրիկ» Seven Visions Hotels, The Dvin ռեստորանում (ֆոտո/վիդեո)

  42 տարեկանում նա աշխատել է Հոնկոնգի, Շանհայի եւ Լատինական Ամերիկայի լավագույն ռեստորաններում․․․

• Քորթնի Քարդաշյանն իր ընտանիքի համար հայկական ավանդական ընթրիք է կազմակերպել (ֆոտո/վիդեո)

  Ընտանեկան ընթրիք, հայկական ուտեստներ․․․

• Պատրաստում ենք սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը...

• «Ֆանտաստիկ քառյակ». առողջության համար առավել օգտակար խոտաբույսեր եւ համեմունքներ

  Այս խոտաբույսերը եւ համեմունքներն ունեն հակաբորբոքային, հակաքաղցկեղային, հակամանրէային, հակաշաքարախտային ազդեցություն․․․

• Որոնք են սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը․․․

• Վանիլաբույր ամառային համտես-երեկո` ԶԼՄ ներկայացուցիչների ու բլոգերների համար (ֆոտո)

  Ֆրանսիական ամենահայտնի դեսերտներից «Փարիզ բրեստ»-ի հեղինակը ֆրանսիացի հրուշակագործ Լուի Դյուրանդն է...

• Երեւանի ամենաքաղցր խորհրդանիշի հետքերով. «Գրանատուս» (ֆոտոռեպորտաժ)

  Գրանատուսի համն ու որակը գայթակղել են ոչ միայն մեր համաքաղաքացիներին, այլեւ քաղցրասեր զբոսաշրջիկներին...

• Ինչպես պատրաստել մրգային ժելե

  Տորթ ժելեի պատրաստման եղանակը․․․

Ֆրանսիայում գոյություն ունի երկու տեսակի բլիթ՝ «գալետներ» (ալյուրով եւ ջրով պատրաստված) եւ «կրեպեր» (պատրաստվում է ռուսական բլիթների նման), որոնք մատուցվում են համեղ լցոնով:

Այսպիսով, բլիթները պատրաստելու համար անհրաժեշտ է՝ 240գր. ալյուր, մեկ ձվի դեղնուց, մեկ ու կես թեյի գդալ շաքարավազ, մի պտղունց աղ (նախընտրելի է ծովի աղ), 125մլ. կաթ, հանքային ջուր, կարագ կամ բուսական յուղ:

Միջուկի համար անհրաժեշտ է՝ ձվածեղ, նրբերշիկ կամ խոզապուխտ, սերուցքային պանիր, ռիկոտա, հազարատերեւ կամ սպանախ, ինչպես նաեւ դիժոնյան մանանեխ:

Նախ եւ առաջ պետք է պատրաստել բլիթները. առաջին քայլով անհրաժեշտ է ալյուրը, շաքարավազն ու աղը լցնել խորը ամանի մեջ, ինչից հետո ավելացնել ձվի դեղնուցը, հանքային ջուրն ու կաթը: Այս բոլոր բաղադրիչները պետք է լավ խառնել եւ խմոր ստանալ: Հաջորդ քայլով թավայի մեջ անհրաժեշտ է լցնել բուսական յուղ կամ կարագ եւ ստացված խմորով բլիթներ պատրաստել, որոնց վրա հետո պետք է սերուցքային պանիր քսել: Արդեն կարելի է բլիթների վրա դնել նախօրոք պատրաստված ձվածեղը, խոզապուխտը կամ նրբերշիկը, կտրատած կանաչին, ռիկոտան, ինչպես նաեւ դիժոնյան մանանեխ:

Բարի ախորժակ

Աղբյուրը՝ donatiengatovit.blogspot.com

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում