• Գինով և ոստրեներով մարաթոն. Ֆրանսիայի ամենախենթ վազքարշավը

  Marathon des Châteaux du Médoc-ն անցկացվում է ֆրանսիական Մեդոկի խաղողի այգիներում և ավելի շատ գաստրոնոմիական փառատոն է հիշեցնում, քան սպորտային մրցույթ: Ինչպես գրում է NYT-ն, վազքուղու ողջ երկայնքով մասնակիցներին սպասվում է գինու մոտ 20 համտես, կրուասաններ, կանելեներ, ոստրեներ և սթեյքեր...

• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

• Սուշիի մասին տհաճ ճշմարտությունը. գիտնականները պարզել են, որ թյունոսի 96%-ը պարունակում է մակաբույծ որդեր

  Եթե ​​պատրաստվում էիք ընթրիքի համար սուշի պատվիրել, գուցե արժե վերանայել որոշումը…

• Խոհարարական նոր բացահայտում․ ԱՄՆ-ում կոչ են անում ուտել ձմերուկի կեղևը

  Մեզանից շատերը ձմերուկի քաղցր միջուկը վայելելուց հետո առանց երկար մտածելու կեղևը նետում են աղբամանը։ Սակայն ԱՄՆ գյուղատնտեսության նախարարությունը (USDA) ձմերուկի կեղևն ընդգրկել է սննդային տվյալների իր պաշտոնական բազայում՝ ներկայացնելով դրա օգտակար հատկությունները և առաջարկելով սննդային թափոնների քանակը նվազեցնելու նոր տարբերակ...

• Լեոնարդո դա Վինչին՝ որպես խոհարարական հանճար․ ի՞նչ էր ուտում, պատրաստում և արարում մեծ նկարիչը խոհանոցում

  Պատկերացրեք Լեոնարդո դա Վինչիին ոչ թե արվեստանոցում՝ մոլբերտի առջև, այլ խոհանոցում․ վրձնի փոխարեն դանակ է, ներկապնակի փոխարեն՝ կտրատելու տախտակ։ Կողքին դրված է խոհարարական գործընթացը թեթևացնող մեխանիզմի գծագիրը, իսկ ինքը գրանցում է մթերքների արտասովոր համադրություններն ու հորինում սեփական բաղադրատոմսերը...

• Գաստրոնոմիկ տուրիզմը ժողովրդականություն է վայելում. ո՞ւր գնալ համեղ փորձառություն վայելելու համար

  Սնունդը վաղուց ի վեր եղել է ճանապարհորդական ուղղությունների վրա ազդող հիմնական գործոն․․․

• Թբիլիսիի գաղտնիքները. Ինչու՞ Հյուստոնի խոհարարները գնացին Վրաստան՝ աշխարհի լավագույն խավիարը փնտրելու

  Հյուստոնում գործող Goodnight Hospitality-ի խոհարարներ Ֆելիպե Ռիչիոն և Օսթին Ուեյթերը աշխարհի առաջատար խավիարի արտադրողներից մեկի մոտ կատարած ուղևորության ժամանակ բացահայտեցին, թե ինչն է տարբերակում լավ խավիարը իսկապես ակնառուից, գրում է Robb Report-ը․․․

«Աշխարհի ամենապինդ ուտեստը» բառացիորեն ավանդական չինական խորովածն է, որի հիմնական բաղադրիչը քարերն են, հայտնում է CNN-ը։

Այն պետք է ուտել՝ ծծելով փոքրիկ քարերը՝ վայելելու Չինաստանի արեւելյան Հուբեյ նահանգում ծագած ուտեստի հարուստ եւ կծու համը: Քարը ծծելուց հետո այն պետք է դեն նետել, այստեղից էլ գալիս է ճաշատեսակի անվանումը suodiu, որը նշանակում է «ծծել ու նետել»։

Վերջին շաբաթվա ընթացքում չինական բոլոր սոցիալական ցանցերում հայտնվել են տեսանյութեր, որոնցում համացանցի օգտատերերը suodiu են փորձում, ինչպես նաեւ, թե ինչպես են փողոցային վաճառողները պատրաստում արտասովոր ուտեստը։ Խճաքարերը ցողում են չիլիի յուղով, սխտորի սոուսով, այնուհետեւ ամբողջը տապակում են սխտորի մեխակների ու մանր կտրատած պղպեղի խառնուրդով։ Խոհարարները ճաշ պատրաստելու ժամանակ երբեմն ոտանավոր են արտասանում իրենց յուրաքանչյուր քայլի մասին:

«Համեմունքի չափաբաժինը կենդանացնում է կիրքը», -  ասում է խոհարարը տեսանյութներից մեկում՝ հավելելով, որ ճաշատեսակը նույնքան հայտնի է, որքան ալկոհոլը։

Հաճախորդներին մատուցվում են բուրավետ քարեր՝ արմավենու չափի տուփերում: Յուրաքանչյուր մատուցումն արժե մոտ 16 յուան ​​(2,30 դոլար):

Ենթադրվում է, որ սուոդիուն գոյություն է ունեցել հարյուրավոր տարիներ: Հին ժամանակներում նավավարները կարող էին խրվել գետի մեջտեղում եւ ուտելիքի պակաս ունենալ: «Դառնության մեջ երջանկություն գտնելու համար» նրանք գտնում էին քարեր ու եփում դրանք համեմունքներով։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում