• Гастро-шоу шеф-повара с двумя звездами Мишлен Флоранс Далией в ресторане «Айрик» Seven Visions Hotels, The Dvin (фото/видео)

  Флоранс родом из Бургундии.  В свои 42 года она успела поработать в лучших ресторанах Гонконга, Шанхая, а также Латинской Америки...

• Кортни Кардашьян  устроила традиционный армянский ужин для своего семейства (фото/видео)

  Армянская еда…

• «Фантастическая четверка»: самые полезные для здоровья травы и пряности

  Эти травы и пряности имеют противовоспалительное, противораковое, противомикробное, антидиабетическое действие...

• Кекс дрожжевой (кулич) к Пасхе

  Аромат и непревзойденный вкус кулича никого не оставят равнодушным…

• И защита, и еда: армянин из России придумал «вкусную» маску от коронавируса

  Повар стал звездой Сети…

• Как правильно сушить тело девушкам

  Термин «Сушка тела» пришёл из лексикона бодибилдеров…

• Маргарита Симоньян попыталась вернуть своих сотрудников на рабочие места из комментариев Леди Гаги

  Главред RT также присоединилась к «всероссийскому митингу» в Instagram американской певицы...

• Маргарита Симоньян шокировала поклонников рецептом «Наполеона» из... свеклы!

  Главред RT балует семью различными блюдами…

Ирландский кофе по классическому рецепту мишленовского ресторана Chapter One.

Итак:

мускатный орех

1,5 ст. л. коричневого сахара (например, тростникового)

4 ст. л. Сливок

1 чашка горячего кофе

50 мл виски

Способ приготовления

Нагрейте кастрюлю на среднем огне. Натрите в нее мускатный орех, затем высыпьте весь сахар и равномерно распределите его на дне кастрюли. Когда сахар начнет плавиться и карамелизироваться, добавьте две столовые ложки кофе и размешайте.

Дайте немного закипеть и влейте виски. Если у вас есть газовая горелка, можете аккуратно поджечь содержимое. Когда пламя утихнет, влейте оставшуюся часть кофе и размешайте.

Вылейте кофе в стакан. Самостоятельно взбейте сливки и добавьте к кофе. Чтобы сливки не перемешались с кофе и остались верхним слоем, нужно наливать их сначала на ложку – так сливки не опустятся на дно.

Источник – Elle.ru

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram