• Бургерный гид Еревана: в поисках идеального вкуса

  Найти идеальный бургер может быть настоящим вызовом .NEWS.am STYLE рассмотрел как самые впечатляющие, так и менее вдохновляющие предложения города, и расскажет вам о их вкусных плюсах и  неприятных недостатках....

• Итальянский ресторан предлагает бесплатную бутылку вина клиентам, которые откажутся от своих мобильников

  Владелец ресторана Al Condominio Анджело Лелла в Вероне отметила, что цель заключалась в том, чтобы побудить посетителей общаться друг с другом, а не постоянно смотреть в свои телефоны...

• Ученый и известный композитор выяснили, как звучит паста  

  В саундтреке Al Bronzo есть песни специально для каждого вида пасты Al Bronzo: Bucatini, Mezzi Rigatoni, Spaghetti, Penne Rigate, Fusilli и Linguine...

• Угадай цвет, получи букет: Один день с Маисом Варданяном

  Когда мне хочется теплоты и улыбки, я смотрю видео блогера Маиса Варданяна. Неважно, что он дарит прохожим – цветы, конфеты или продукты, на душе сразу становится светло и легко, а губы невольно расплываются в улыбке...

• Сати Спивакова: Армяне должны понять, что мы маленький народ, и нам надо быть единым

  После спектакля Сати пообщалась со зрителями, а также ответила на вопросы журналистов...

• Главная вечеринка весны: Yerevan Cocktail Week

  Yerevan Cocktail Week является хорошей площадкой для старта талантливых барменов. Об этом заявила основатель и организатор Yerevan Cocktail Week Гегам Казарян — бартендер и миксолог с мировым именем...

• Королева современной грузинской кухни Текуна Гачечиладзе готовит в Армении

  Вы мастера приготовления мяса. Грузины меня за это убьют, но я должна сказать: шашлык, который я попробовала в Ереване – лучший, что мне доводились есть...

• Известные шеф-повара с звездами Мишлен приедут в Ереван в рамках фестиваля Yerevan Wine Days

  Yerevan Wine Days в этом году обещает стать еще более грандиозным и масштабным. В рамках фестиваля планируются Yerevan Gastro Days и экспо-маркет, а также много звездных гостей, в том числе шеф-повар с двумя звездами Мишлен Алан Алексанян, а также победитель престижного конкурса Bocuse d'Or, французский шеф Дэви Тиссо...

Кулинарный обозреватель Forbes Лиза Циммерман побывала в Ереване и поделилась своими впечатлениями о местной кухне. Приводим перевод ее заметки с небольшими сокращениями.

«Ереван – страна кулинарных изысков. В этой кухне преобладают тонны свежей зелени и местных сыров. Одно из любимых занятий местных жителей — заворачивать их в свежеприготовленный кусок лаваша и перекусывать в течение дня.

Барбекю также является важным элементом местной кухни для проведения незабываемого вечера. Часто это прекрасно приготовленная свинина: поскольку это христианская страна, местные жители и гости имеют широкий кулинарный простор. Есть также классические и труднодоступные блюда, такие как небольшая жареная тыква, фаршированная зеленой фасолью и мясом в томатном соусе, которой я наслаждалась в свой первый обед в городе в ереванском ресторане «Лаваш».

Другие блюда, такие как манты, маленькие пухлые пельмени с мясом или овощами, вплетают свое кулинарное влияние в армянскую кухню. Манты готовят  во многих странах: например, в Турции и Ливане. Однако армяне с этим справляются потрясающе: фаршированные манты подают к столу, а затем поливают бульоном и сметаной. Лучшие манты, которые я попробовала, оказались в ливанско-армянском ресторане с удобным названием «Манты», расположенном недалеко от центра города.

После обеда, если вы хотите полюбоваться городом и его окрестностями, совершите полет на воздушном шаре на рассвете. Skyballarmenia проделал потрясающую работу, поднимая посетителей в воздух и демонстрируя потрясающие виды на окружающие горы. Капитан даже угощает местным шампанским, а кофе и закуски предлагаются до и после поездки. Это было потрясающее удовольствие.

В этом зеленом и благодатном городе есть множество винных баров: местные жители продолжают открывать для себя свое древнее винодельческое наследие. Одним из наиболее интересных является Decant. В баре большой выбор как армянских вин, так и шампанского, но хочется только, чтобы красные вина подавались нужной температуры: а не слишком теплые. Подобное происходило постоянно, из-за чего я предпочла пить меньше красного вина.

В ходе поездки мне всегда были интересны горькие овощные блюда. «Далан», ресторан, спрятанный за художественной галереей в центре Еревана, готовит свеклу, обжаренную с яйцами, и это настоящая бомба.

После долгой ночи побалуйте себя потенциально лучшей шаурмой в мире в « У Арташа». Не могу поверить, что съела рулет длиной в фут после трех восхитительных приемов пищи ранее в тот же день: но я это сделала. Я просто была бы счастливее без картофеля фри, который они положили внутрь, и, возможно, немного горчицы!»

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram