• Քնի անսպասելի թշնամի. ո՞ր սննդամթերքներն են առաջացնում անքնություն և սարսափելի մղձավանջներ

  Քնելուց առաջ հանգստանալու համար մեկ բաժակ տաք կաթ խմելը կարող է լինել անքնության հիմնական պատճառը․․․

• Ինչու երբեք չպետք է շորտեր կամ կիսաշրջազգեստ հագնել ինքնաթիռում. խորհուրդ բորտուղեկցորդուհուց

  Բորտուղեկցորդուհիները կարևոր նախազգուշացում ունեն բոլոր ուղևորների համար. անձնական հիգիենայի համար ինքնաթիռում երբեք մի՛ հագեք հագուստ, որը բացում է ձեր ոտքերը, գրում է The Independent-ը․․․

• Լուսանկարը՝ որպես թերապիա․ Ինչպես է մեկ կադրը վեր հանում մարդու ներքին զգացողություններն ու ի՞նչն է դառնում կնոջ ցածր ինքնագնահատականի պատճառը

  Օգոստոսի 19-ը նշվում է որպես Լուսանկարչության միջազգային օր...

• Ինչո՞ւ է տղամարդկանց «արժանապատվության» չափսը փոքրանում մարզումներից հետո, և, արդյոք, պե՞տք է խուճապի մատնվել

  Ամռանը որոշ տղամարդիկ ամեն ինչ կանեն՝ կատարյալ կազմվածք և տեսողական ծավալ ստանալու համար՝ սկսած մարզասրահում ծանր մարզումներից մինչև ֆիլերների ներարկումներ․․․

• Ինչպես հոր՝ չիպսերի հանդեպ սերը կարող է ազդել երեխայի գեր փորիկի վրա

  Տարածված կարծիք կա, որ ապագա երեխայի առողջությունն ու քաշը ամբողջությամբ կախված են հղիության ընթացքում մոր սննդակարգից․․․

• Սուրճի իդեալական քանակը՝ ըստ տարիքի. ինչու 50-ից բարձր տարիքում ավելի շատ պետք է սուրճ խմել, քան 20 տարեկանում

  Սուրճը վաղուց ի վեր ավելին է, քան պարզապես առավոտյան արթնանալու, քնի պակասի դեմ պայքարելու և կենտրոնացումը բարելավելու միջոց․․․

• Քնի պակասը հանգեցնում է քաշի ավելացման. գիտնականները պարզել են, թե ինչպես է 90 րոպե քնի պակասը փոխում իրանի շրջագիծը

  Քնի կանոնավոր պակասը կարող է աստիճանաբար հանգեցնել ավելորդ քաշի ավելացման: Այս եզրակացությանն են հանգել «Annals of Internal Medicine»-ում հրապարակված նոր ուսումնասիրության հեղինակները․․․

• Լուծ՝ հանուն բիկինիի. TikTok բլոգերները միտումնավոր վարակում են իրենց վտանգավոր մակաբույծով՝ ամռանը քաշ կորցնելու համար

  ԱՄՆ-ում ժողովրդականություն է վայելում մահացու և աբսուրդային միտում՝ սննդից վարակվելը և մի քանի կիլոգրամ քաշ կորցնելը, հաղորդում է The Post-ը․․․

Տարիքն ավելի կարևոր է, քան գեղեցկությունը, և գիտնականները զգուշացնում են. մեր այդքան սիրելի քաղցրավենիքները կարող են բառացիորեն «կարամելացնել» մեր ներքին օրգանները՝ արագացնելով ծերացումը, հաղորդում է NYP-ն։

Մենք խոսում ենք այսպես կոչված առաջադեմ գլիկացման վերջնական արտադրանքի (AGE) մասին։ Պարզ ասած, սրանք շաքարի կողմից վնասված սպիտակուցներ են, որոնք առաջացնում են ծերացում ներսից դեպի դուրս և կարող են մեծացնել սրտանոթային հիվանդությունների, ճանաչողական անկման և նույնիսկ քաղցկեղի առաջացման ռիսկը։

«Շաքարը ստեղծում է քիմիական «ձեռնաշղթաներ», որոնք խճճում են սպիտակուցները, արգելափակում ֆերմենտները, առաջացնում են անառողջ կենսաքիմիական գործընթացներ բջիջներում և վնասում ԴՆԹ-ն», - բացատրում է Կալիֆոռնիայի Բաք ինստիտուտի պրոֆեսոր Փանջաշ Կապահին։

Ցանկացած շաքար՝ ֆրուկտոզ, գլյուկոզա, սովորական սեղանի շաքար, հյութեր, հացահատիկներ, քաղցրացված ըմպելիքներ և վերամշակված սնունդ, առաջացնում է գլիկացման գործընթաց մկանների և օրգանների մեջ։

Ի՞նչ է սա նշանակում ձեր արտաքին տեսքի և առողջության համար

Արտաքինից դա նշանակում է կոլագենի քայքայում, կնճիռներ և վաղաժամ ծերացում։

Ներքինից դա նշանակում է խնդիրներ հոդերի, մկանների, ջլերի և աճառի հետ, իսկ երկարատև ազդեցության դեպքում՝ նույնիսկ ուղեղի ֆունկցիայի վատթարացում՝ անոթային վնասվածքի պատճառով: Հետազոտությունները ցույց են տալիս, որ շաքարի բարձր պարունակությամբ դիետայի ընդամենը 10 օրը բավարար է այս գործընթացները ակտիվացնելու համար։

Մրգային հյութերից պարունակվող ֆրուկտոզը հատկապես վտանգավոր է. այն արագորեն ներծծվում է արյան մեջ, բարձրացնում է ինսուլինի մակարդակը և արագացնում գլիկացումը յոթ անգամ ավելի արագ, քան սովորական գլյուկոզը: Սակայն ամբողջական միրգը բոլորովին այլ մակարդակ է. դրա մանրաթելը դանդաղեցնում է շաքարի կլանումը, իսկ վիտամիններն ու հանքանյութերը հակազդում են AGE-ներին:

Նույնիսկ պատրաստման եղանակները դեր են խաղում: Տապակման և գրիլի վրա բարձր ջերմաստիճանները ստեղծում են «նախա-AGE»: Լավ լուրն այն է, որ դանդաղ եփելը, եռացնելը և մեծ քանակությամբ հեղուկով գոլորշու մեջ եփելը նվազեցնում են ռիսկը: Օրինակ, գոլորշու վրա պատրաստված միսը պարունակում է AGE-ների միայն մեկ քառորդը՝ համեմատած տապակած մսի հետ:

Եզրակացություն. շաքարի չափազանց օգտագործումը և սխալ պատրաստումը բառացիորեն «կարամելացնում» են մեր մարմինը: Բայց երբեմն տապակած հավի միս ուտելը հաճելի փոխզիջում է կնճիռների առաջացման և արագացված ծերացման ռիսկի համար:

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում