• Shine&Food: Խոհանոցային լայֆհաքեր. որոնք են աշխատում, որոնք` ոչ, պարզենք միասին

  Հազար ու մի լայֆհաք գտա, որոնք կօգնեն մեզ խնայել ժամանակը, բայց այ թե որոնք են աշխատում, որոնք ոչ, կպարզենք միասին...

• Shine&Food. Պրոֆեսիոնալ խոհարարի հետ աշխատելու հաճույքը. երկու աղցան՝ հաշված րոպեների ընթացքում

  Համեղ եւ չգիրացնող սննդի հետքերով շրջում էի Երեւանում ու հերթական հետաքրքիր ուտեստները...

• Shine&Food. Ավոկադոյով աղցան. երկրորդ փորձը հաջողվեց շեֆ-խոհարարի օգնությամբ

  Ռեստորանի շեֆ-խորարար Անդրանիկը բարեհամբյուր էր. թույլ տվեց նույնիսկ իր խոհանոց մտնել ու հաճույքով...

• Ղափամա ու տոլմա. հայկական խոհանոցը՝ ուկրաինական Країна на смак շոուում

  Շոուի այս թողարկման հյուրն էր հայ խոհարար Տիգրան Եղիազարյանը․․․

• Պատրաստում ենք լավաշով ձուկ՝ Սուրբ Ծնունդի համար (տեսանյութ)

  Դե, էլ ի՞նչ Սուրբ Ծնունդ՝ առանց տոնական սեղանի, որի գլխավոր զարդն, անշուշտ, ձուկն է...

• Shine&Food. Ի՞նչ խոզի բուդ, եթե սեղանին այս աղցանը կա

  Նոր տարին նաեւ բացասական կողմեր ունի. ավելորդ կիլոգրամներ, միատեսակ աղցաններ եւ ուտեստներ բոլորի սեղանին...

• Ինչպես ձեւավորել աղցանը շան պատկերով (տեսանյութ)

  Ինչպես ձեւավորել աղցանը...

• Ինչպես պատրաստել ամանորյա տնակ՝ թխվածքաբլիթից (տեսանյութ)

  Շուտով Ամանոր է, եւ շատ ընտանիքներում արդեն սկսվել են նախապատրաստական աշխատանքները...

Այս հերթական արեւելյան ուտեստը համտեսեցի արձակուրդի ընթացքում: Անկեղծ ասած՝ կա՛մ այս երկրում նախաճաշը շատ էր տարբերվում մեզ համար սովորական նախաճաշից, կա՛մ ես էլ որոշել սնվել այս խրթխրթան «սիգարետներով»:

Վերադառնալով Հայաստան՝ որոշեցի փորձել պատրաստել այն եւ, կարելի է ասել, այնքան էլ վատ չի ստացվել:

Եվ այսպես՝ անանուխով եւ կաթնաշոռով խրթխրթան «սիգարետներ» պատրաստելու համար մեզ անհրաժեշտ են.

Շերտավոր խմոր կամ բարակ լավաշ;

Ձու՝ 1 հատ;

Կաթնաշոռ՝ 1 տուփ;

Չորացրած անանուխ՝ 15 գրամ;

Կարագ՝ տապակելու համար;

Աղ:

Կաթնաշոռին ավելացնում ենք աղ, անանուխ եւ մեկ ձու: Շերտավոր խմորը բացում ենք եւ եռանկյունաձեւ կտրատում:

Միջուկը լցնում ենք  եռանկյունու լայն հատվածի վրա եւ փաթաթում:

Տապակում ենք արեւածաղկի ձեթով: Եթե որոշեք սա լավաշով պատրաստել, ապա փաթաթելուց հետո եզրը ջրի մեջ թրջեք, որպեսզի լավաշը չբացվի:

Բարի ախորժակ...

Ձեր՝ Մաշա

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում