Եթե ճաշից հետո դուք տհաճ զգացողություններ եք ունենում, ապա պետք է հետեւեք, թե ինչ մթերք եք ուտում եւ համոզվել՝ որքանով է դրանց համադրությունը ընդունելի է: Եկեք հասկանանք։
Թթուներ եւ օսլաներ
Թթուները ոչնչացնում են թքի պտիալին ֆերմենտը, որը մասնակցում է օսլայի պառակտմանը: Այդ իսկ պատճառով թթուների եւ օսլաների համադրությունը դիետոլոգները համարում դժվարամարս։
Կարեւոր է թթուներն օլաներից առանձին օգտագործել։
Սպիտակուցներ եւ օսլա
Ստամոքսահյութի կազմի մեջ կա աղաթթու, դրա կոնցենտրացիան 0.003% է: Հենց դա կարող է կանգնեցնել ֆերմենտի աշխատանքը՝ քայքայելով օսլան։ Թթվայնության ցանկացած բարձրացում շարունակում է քայքայել ֆերմենտը։
Երբ դուք հաց եք ուտում, ստամոքսում արտադրվում է բավականին քիչ աղաթթու, որն ունի գրեթե չնչին չեզոք ռեակցիայի ցուցանիշ։ Բայց, երբ հացի օսլա մարսվում է, ստամոքսում անմիջապես արտազատվում են մեծ ծավալներով աղաթթուներ։
Դա նշանակում է, որ երբ հացն ու միսը օգտագործվում են միաժամանակ, ապա ստամոքսի մեջ հյութի չեզոք արտադրության փոխարեն, բարձր թթվային ցուցանիշով հյութը կարտազատվի։ Հետեւաբար, օսլայի մարսողությունը դադարում է: Այդ իսկ պատճատով կարեւոր է օսլաներ եւ սպիտակուցներ օգտագործել ոչ միեւնույն ժամանակ: Այսինքն, շիլա, հաց, կարտոֆիլ եւ այլ օսլաներ պետք է օգտագործվեն մսից, ձկից, ձվից, պանրից, կաթնաշոռից, ընկույզից եւ այլ սպիտակուցային սնունդից առանձին։
Սպիտակուցը սպիտակուցով
Այստեղ կարեւոր է հաշվի առնել, որ տարբեր բնույթի եւ բաղադրության երկու սպիտակուցներ նախատեսում են ստամոքսահյութի սեկրեցիայի փոփոխություն եւ դրա արտադրության տարբեր ժամանակներ։ Հետեւաբար, ցանկալի չէ ուտել երկու տարբեր սպիտակուցներ միաժամանակ։ Միս-ձու, միս-ընկույզ, միս-պանիր, ձու-կաթ, ձու-ընկույզ, պանիր-ընկույզ:
Սննդի մեկ ընդունման ժամանակ Դուք պետք է օգտագործեք միայն մեկ տեսակի սպիտակուց։
Ճարպեր եւ սպիտակուցներ
Սննդում ճարպի առկայությունը նվազեցնում է ախորժակը եւ նվազեցնում է քիմիական ցուցանիշի սեկրեցիան։ Դա նշանակում է, որ սերուցքը, կարագը, ճարպոտ միսը չարժե համատեղել ընկույզի, պանրի եւ մսի հետ։
Աղբյուրը՝ Ivona.ua
Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում
15:12, 26 հունիսի
Մայքլ Ջեքսոնի առանձնատունը կողոպտել են աստղի մահվանից անմիջապես հետո14:22, 26 հունիսի
«Չեմ վախենում»․ ԱՄՆ-ում ծեծի են ենթարկել դերասան Սոս Կարապետյանին (վիդեո)14:11, 26 հունիսի
Քեյթ Բլանշեթը միացել է Netflix-ի «Բարու ու Չարի դպրոց» ֆիլմի դերասանական կազմին13:39, 26 հունիսի
«Իմ սիրո հասակ»․ Հրաչուհի Ութմազյանը 36 տարեկան է13:11, 26 հունիսի
Ջենիֆեր Էնիսթոնը հաշտվել է հոր հետ ու նրան «Էմմի» մրցանակ հանձնել12:46, 26 հունիսի
Մոսկվայում հարյուրավոր մարդիկ հրաժեշտ են տալիս Յուրի Շատունովին12:19, 26 հունիսի
Ծնվել է Սիրուշոյի եւ Լեւոն Քոչարյանի դուստրը11:39, 26 հունիսի
«Դեպի Մոսկվա»․ Սիլվա Հակոբյանի լուսանկարն օդանավակայանից11:11, 26 հունիսի
Բիլի Այլիշը բեմից հանդես է եկել ընդդեմ ԱՄՆ-ում հղիության արհեստական ընդհատման արգելքի10:38, 26 հունիսի
«Սիրուն»․ Հռիփսիմե Հակոբյանի ամառային լուքը10:14, 26 հունիսի
«Ամենամեծ վիրավորանքը»․ արքայազն Չարզլի ժեստը նեղացրել է Մեգան Մարքլին ու արքայազն Հարիին09:00, 26 հունիսի
Շաբաթվա հորոսկոպ․ ի՞նչ է սպասվում կենդանակերպի նշաններին՝ հունիսի 27-ից հուլիսի 3-ը