• «Բարբեքյուն միայն Տեխասում չէ». Forbes-ն անդրադարձել է Հայաստանի եւ Վրաստանի խոհարարական ավանդույթներին

  Լրագրողը գնահատել է հայկական նրբահամ կերակուրները…

• Կարտոֆիլ ֆրին շամպայնի լավագույն «ընկերակիցն է»

  Շամպայնը գինի է, որը պահանջում է հասարակ բաղադրիչներ․․․

• Միասին պատրաստում ենք Սուրբծննդյան սեղանի գլխավոր կերակրատեսակները

  Հունվարի 6-ին Հայ Առաքելական Սբ. Եկեղեցին տոնում է Հիսուս Քրիստոսի ծնունդը․․․

• «Իսկ դու մի բան կեր». Ջերմացնող ասիական խոհանոց

  Ճիշտ ընտրություն այս սառը եղանակին…

• Կարտոֆիլի խյուս պատրաստելու կարեւոր խորհուրդներ

  Այն ունի պատրաստման շատ հեշտ ու արագ եղանակ․․․

• Միասին պատրաստում ենք փախլավա

  Փախլավան տարածված հրուշակեղեն է․․․

• Ինչպես են նախաճաշում աշխարհի տարբեր երկրներում

  Այս երկրի բնակիչները շատ են նվիրված իրենց ավանդույթներին...

• Իսկ դու մի բան կեր. «Վաղ առավոտը չարիք է, վաղ առավոտն առանց նախաճաշի՝ շատ ավելի մեծ չարիք»

  Նախաճաշ ենք փորձուում երեւանյան սրճարաններում...

NEWS.am STYLE-ը շարունակում է առաջարկել հայկական ուտեստների բաղադրատոմսեր։ Յուրաքանչյուր տան տիկին ամեն մի ուտեստ իր ձեւով է պատրաստում, սակայն, եթե առաջին անգամ եք փորձելու կամ չգիտեք թանապուրի պատրաստման եղանակն ու բաղադրատոմսը, ապա այս նյութը հենց Ձեզ համար է։

Թանապուր պատրաստում են տարվա բոլոր եղանակներին։ Այն կարելի է ուտել եւ՛ սառը, եւ՛ տաք, սա ճաշակի հարց է։

Անհրաժեշտ բաղադրիչները․

համեմ – ըստ ճաշակի

ձավար - 100գր․

բրինձ – 100գր․

մածուն - 500մլ․

ալյուր - 2ճ/գդ

սոխ - 1 գլուխ (ըստ ճաշակի)

թթվասեր - 2ճ/գդ․

ձու - 1 հատ

աղ

Պատրաստման եղանակը՝

Ձավարը նախօրոք թրջել։ Ձուն հարել, ավելացնել թթվասերը, մածունը, ալյուրը եւ խառնել այնքան ժամանակ մինչեւ միասեռ զանգված դառնա: Ավելացնել ջուր ու ձավար կամ բրինձ։

Դնել մարմանդ կրակի վրա, անընդհատ խառնելով եփել մինչեւ ձավարի պատրաստ լինելը: Համեմել աղով։ Եռալուց հետո ավելացնել մանրացված կանաչին:

Իսկ եթե սոխեռածով եք սիրում, ապա առանձին թավայի մեջ սոխը տապակել, վերջում ավելացնել պատրաստ ապուրին։

Բարի ախորժակ։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում