• «Վիրավորանք իմ մշակույթին». Իտալացի խոհարարին ազատել են աշխատանքից՝ պիցցայի մեջ անանաս ավելացնելուց հրաժարվելու համար  

  Իտալացի խոհարար Դավիդե Տամբուրելան, որն աշխատում էր Ավստրալիայի Բրիսբեն քաղաքի La Costa ռեստորանում, կորցրել է աշխատանքը՝ պիցցայի մեջ անանաս ավելացնելուց հրաժարվելու պատճառով՝ այն անվանելով «վիրավորանք իր մշակույթին»...

• Մրգերն ու բանջարեղենը 50%-ով պակաս սննդարար են, քան 1960-ականներին. գիտնականները զգուշացնում են սննդանյութերի «արտահոսման» մասին  

  Մրգերն ու բանջարեղենը կարող են զգալիորեն ավելի քիչ սննդանյութեր պարունակել, քան 60 տարի առաջ: Նոր ուսումնասիրության համաձայն՝ գյուղատնտեսական արտադրանքի մեջ մի քանի կարևոր հանքանյութերի և վիտամինների պարունակությունը նվազել է 20-50%-ով: Հետազոտողները որպես հիմնական պատճառներից մեկը նշում են հողի որակի վատթարացումը, հաղորդում է NYP-ն...

• Կարո՞ղ է, արդյոք, սխտորը օգնել գրավել կնոջը․ գիտնականներն ուսումնասիրել են սննդի ազդեցությունը ժամադրությունների վրա

  Առաջին ժամադրությունից առաջ կարևոր է ոչ միայն ընտրել գեղեցիկ հագուստ, այլև հաշվի առնել, թե ինչ եք կերել․․․

• Ինչպես պահպանել տան համը աշխարհի մյուս կողմում. Ֆրանսիայում կհրատարակվի Զարզավաջյան եղբայրների գիրքը՝ հայկական սփյուռքի խոհանոցի մասին

  Արգենտինայից և Լիբանանից մինչև Ավստրալիա և Ճապոնիա. հայկական խոհանոցը երկար ժամանակ ապրել է Հայաստանի սահմաններից շատ հեռու՝ փոխվելով նոր երկրների, ապրանքների և ընտանեկան պատմությունների ազդեցության տակ․․․

• Պանիրը թույլատրելի է, կարագը՝ զգուշությամբ. գիտնականները պարզել են, թե որ ճարպոտ սննդամթերքներն են իսկապես առողջարար

  Տարիներ շարունակ մեզ ասել են, որ ճարպոտ սնունդը վնասակար է մեզ համար․․․

• Գինով և ոստրեներով մարաթոն. Ֆրանսիայի ամենախենթ վազքարշավը

  Marathon des Châteaux du Médoc-ն անցկացվում է ֆրանսիական Մեդոկի խաղողի այգիներում և ավելի շատ գաստրոնոմիական փառատոն է հիշեցնում, քան սպորտային մրցույթ: Ինչպես գրում է NYT-ն, վազքուղու ողջ երկայնքով մասնակիցներին սպասվում է գինու մոտ 20 համտես, կրուասաններ, կանելեներ, ոստրեներ և սթեյքեր...

• Բրիտանացի կինը վերադարձրել է Գինեսի համաշխարհային ռեկորդի տիտղոսը՝ 30 վայրկյանում բուրիտո ուտելով

  Բրիտանուհին վերադարձրեց իր Գինեսի ռեկորդների գրքի տիտղոսը՝ մեծ բուրիտոն ուտելով ընդամենը 30.75 վայրկյանում․․․

• Ճապոնական սառույց. մեկ խորանարդը՝ 1.50 դոլարով . շքեղության նոր խորհրդանիշ աշխարհի լավագույն բարերում

  AFP-ն հաղորդում է, որ Ճապոնիայի պատմական Կանազավա քաղաքում արհեստավորները մանրակրկիտ կերպով պատրաստում և կտրում են սառույցի հսկայական կտորներ, որոնք կսառեցնեն Նեգրոնիսը աշխարհի ամենանորաձև բարերում․․․

Մոցարելլա

Այս պանիրն իդեալական է նրանց համար, որոնք վախենում են նատրիտի բարձր պարունակությունից, սակայն ցանկանում են լրացնել սպիտակուցի պաշարը։ Մոցարելլա կարելի է ավելացնել սենդվիչների, ձվածեղի մեջ, ինչպես նաեւ կարելի է պատրաստել «Կապրեզե» աղցան։

Շվեյցարական պանիր

Շվեյցարական պանրի բաղադրության մեջ քիչ քանակությամբ ճարպեր եւ շատ վիտամին В12 է առկա, ինչն էլ հանդիսանում է մկանների առողջության եւ նյարդային համակարգի համար անփոխարինելի բաղադրիչ։  Այս պանրի մեկ կտորը պարունակում է մոտ 100կկալ։ Այնպես որ այն կարող է երկար ժամանակ ձեզ ապահովել էներգիայով։

Պարմեզան

Պարմեզանը տարբերվում է կալցիի եւ ֆոսֆորի բարձր պարունակությամբ։ Բացի այդ այս պինդ տեսակի պանիրը պարունակում է մեծ քանակությամբ սպիտակուց եւ ճարպեր։ Մինչ պանիրը պահպանվում է (24-36 ամիս), դրա մեջ խիստ նվազում է լակտոզի պարունակությունը, ինչն էլ պարմեզանը հիպոլակտազիայով (լակտազային անբավարարություն) տառապող մարդկանց համար իդեալական մթերք է դարձնում։

Ռիկոտտա

Այս պանիրը կարող է հանդիպել ամենուր․ սկսած աղցաններից մինչեւ դեսերտ։ Ռիկոտտայից ճաշատեսակներ պատրաստելու բաղադրատոմսերն այնքան շատ են, որքան դրա օգտակար հատկությունները։ Այս փափուկ տեսակի պանրի բաղադրության մեջ կան ամենահավանական ամինաթթուներն ու սպիտակուց։ Այս պանիրն իդեալական է այն մարդկանց հետ, որոնք ցանկանում են կանխել սրտի հետ խնդիրները։

Այծի պանիր

Եթե ձեր օրգանիզմը վատ է մարսում կովի կաթը, ապա դա պատճառ չէ, որպեսզի ձեզ զրկեք նախաճաշին մի կտոր պանիր ուտելու հաճույքից։ Այծի պանիրն իրավիճակի լուծման հիանալի տարբերակ է։ Այն կարող եք ավելացնել աղցանների կամ ուտել մրգերի ու մի գդալ մեղրի հետ։

Աղբյուրը՝ Bazaar

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում