• Гастро-шоу шеф-повара с двумя звездами Мишлен Флоранс Далией в ресторане «Айрик» Seven Visions Hotels, The Dvin (фото/видео)

  Флоранс родом из Бургундии.  В свои 42 года она успела поработать в лучших ресторанах Гонконга, Шанхая, а также Латинской Америки...

• Кортни Кардашьян  устроила традиционный армянский ужин для своего семейства (фото/видео)

  Армянская еда…

• «Фантастическая четверка»: самые полезные для здоровья травы и пряности

  Эти травы и пряности имеют противовоспалительное, противораковое, противомикробное, антидиабетическое действие...

• Кекс дрожжевой (кулич) к Пасхе

  Аромат и непревзойденный вкус кулича никого не оставят равнодушным…

• И защита, и еда: армянин из России придумал «вкусную» маску от коронавируса

  Повар стал звездой Сети…

• Как правильно сушить тело девушкам

  Термин «Сушка тела» пришёл из лексикона бодибилдеров…

• Маргарита Симоньян попыталась вернуть своих сотрудников на рабочие места из комментариев Леди Гаги

  Главред RT также присоединилась к «всероссийскому митингу» в Instagram американской певицы...

• Маргарита Симоньян шокировала поклонников рецептом «Наполеона» из... свеклы!

  Главред RT балует семью различными блюдами…

Фонданы (они же фланы) – очень простое блюдо, похожее одновременно на брауни и маффины, только с жидкой серединкой. Что же такое фондан? Именно на этот вопрос нам предстоит получить ответ прежде всего. Фондан — это очень модный и популярный нынче шоколадный десерт, который является чем-то средним между горячим шоколадом и шоколадным кексом.

Фондан - сладкое блюдо французской кухни, которое представляет собой нечто наподобие кексика или маффина покрытого запеченной хрустящей корочкой, но с очень мягкой и даже жидковатой внутренней начинкой. Десерт получается очень нежным и тающим во рту, ну а подается это потрясающее лакомство с кремом, карамелью, свежими ягодами, ну а особенно вкусным будет фондан с мороженым!

Ингредиенты, которые потребуются вам для приготовления такого замечательного десерта, как шоколадный фондан: 100-150 граммов черного шоколада, две чайных ложки какао-порошка, 40 граммов сливочного масла, одна столовая ложка шоколадно-ореховой пасты (типа Нутеллы), два куриных яйца, две столовых ложки пшеничной муки, 5 граммов разрыхлителя, 50 граммов сахарной пудры, небольшая щепотка соли, ну и ванильное мороженое для подачи блюда.

Черный шоколад необходимо поломать на небольшие кусочки и вместе с шоколадно-ореховой пастой и сливочным маслом растопить на паровой бане, размешав нагретую смесь до однородности.
Отдельно следует взбить яйца с сахарной пудрой и порошком какао, после чего добавить туда муку, разрыхлитель и соль.
Затем нужно смешать яичную массу со слегка охлажденной шоколадной, разлить получившееся тесто по смазанным формочкам для кексов и отправить их в нагретую до 200 градусов духовую печь буквально на 7-8 минут.
Ну а подают фондан еще теплым вместе с шариком мороженого.

Материал - webspoon.ru

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram