• Во имя похудения: «Библейская диета» стала главным фитнес-трендом лета 2026 года  

  «Библейская диета» (Bible Diet) стала самым горячим велнес-трендом лета 2026 года. Это система питания, основанная исключительно на продуктах, упомянутых в Ветхом и Новом Заветах. Под строгим запретом — любой фастфуд, глубокая фритюрная жарка и рафинированный сахар, употребление которых приравнивается к греху...

• Тренд TikTok: арбузная диета обещает похудение, но врачи предупреждают об опасности

  Арбузная диета — новый вирусный тренд TikTok, который обещает быстрое похудение и «детокс» организма. Блогеры хвастаются потерей нескольких килограммов всего за 3–7 дней. Но врачи бьют тревогу: такая практика может быть опасной...

• Возвращение "щелочной диеты": работает ли она на самом деле?

  Когда-то щелочная диета была настоящим бумом — теперь ученые снова говорят о ее пользе, но с научным подходом....

• Учёные: специи и чай могут замедлить биологическое старение

  Настало время для омоложения — с помощью тимьяна, куркумы и чашки зелёного чая. Новое исследование, опубликованное в журнале Aging, показало, что диета, богатая натуральными растительными продуктами — так называемыми метил-адаптогенами, — может замедлить биологическое старение...

• Пять шагов к идеальной фигуре

  Квалифицированный спортивный диетолог и тренер Рэйчел Аттард прославилась  тем, что помогает женщинам привести фигуру в порядок всего за 8 недель....

• Женщины считают мужчин-вегетарианцев менее привлекательными и менее мужественными

  Вегетарианство делает как женщин, так и мужчин менее привлекательными в качестве потенциальных партнеров. К такому выводу пришли исследователи из Варшавского университета...

• TikTok завоевал новый тренд по похудению: «Волшебный» напиток Oatzempic

  TikTok завоевал новый тренд по похудению. «Волшебный» напиток Oatzempic (игра слов на тему препарата для диабетиков Ozempic, которые многие звезды используют для похудения), который как утверждается поможет сбросить почти 20 кг за два месяца. Его прелесть в доступности и дешевизне. Все что вам нужно – это банальная освянка...

• Почему некоторые популярные диеты не срабатывают?

  «Мы живем в мире, полном призывов ограничить, исключить и голодать, распространены заблуждения, связанные с тенденциями в питании, такими как потребности в макронутриентах или добавках», — сказала Паттерсон...

Горох необходимо потреблять регулярно, поскольку он богат белком, содержит незаменимые аминокислоты, а также крахмал, клетчатку, растительные жиры, минеральные соли и витамины. Столь же полезен и зеленый горошек – питательный и вкусный продукт. По калорийности он превосходит все остальные овощи, включая картофель. Рекомендуется съедать его не менее 3 кг в год!

В основе диеты лежат блюда, приготавливаемые из гороха. Готовить придется один раз в день – на обед. При желании можно сделать 2 порции, вторую оставив на ужин. Пить в течение дня разрешается воду или чай без сахара в любом количестве.

Помимо основного блюда предлагается следующий набор продуктов:

Завтрак (один из предложенных вариантов):
- 30 г мюсли, 100 мл молока, 1 яблоко;
- 1 булочка с отрубями, 30 г творога, зелень;
- кусок черного хлеба, 10 г сливочного масла или маргарина, 2 ч. ложки меда или джема.

2 завтрак и полдник (по одному варианту):
- груша; 
- 125 г винограда;
- 150 г йогурта; 
- 200 г слив;
- стакан кефира, апельсинового или яблочного сока.

Ужин: 
- вторая порция основного блюда, съеденного на обед;
- кусок хлеба с отрубями, ломтик сыра, редис;
- кусок черного хлеба, салат из 1 тертого яблока и нескольких виноградин, заправленный лимонным соком, солью, щепоткой сахара и 1 ч. л. растительного масла.

Основные блюда 

1 день. Гороховый суп с картофелем.

На 2 порции: 300 г картофеля, 100 г красного сладкого перца, 100 г лука-порея, 1 ч. л. растительного масла, 500 мл бульона, 2 сардельки, 150 г зеленого горошка, соль, молотый черный перец, 1 ч. л. листьев майорана.

Картофель вымыть, очистить и нарезать кубиками. Стручки сладкого перца разрезать пополам, очистить от семян и нарезать кубиками. Лук-порей очистить, мелко нарезать.
Картофель, сладкий перец и лук-порей обжарить в кастрюле с толстыми стенками на 1 ч. л. растительного масла. Залить бульоном, накрыть крышкой и варить 20 минут на слабом огне. Сардельки нарезать не очень тонкими кружочками и добавить в суп вместе с зеленым горошком. Довести до кипения. Посолить, поперчить, добавить майоран.

2 день. Омлет с зеленым горошком.

На 2 порции: 150 г зеленого горошка, 2 яйца, соль, молотый черный перец, 2 ч. л. растительного масла, 2 тонких кусочка ветчины.

Зеленый горошек слегка подогреть в маленькой кастрюльке. Яйца смешать с 2 ст. л. воды, взбить, посолить, поперчить и приготовить на маленькой сковороде два омлета. При этом сковороду каждый раз смазывать 1 ч. л. растительного масла. Когда омлеты начнут застывать, высыпать на каждый по 75 г горошка, накрыть крышкой и подержать на слабом огне 2 минуты. Омлеты с горошком выложить на тарелки вместе с кусочками ветчины.

3 день. Гороховый суп-пюре.

На 2 порции: 1 стебель лука-порея, 10 г сливочного масла, 300 г зеленого горошка, 500 мл бульона, 2 ст. л. сметаны, соль, молотый черный перец, полпучка базилика.

Лук-порей очистить, нарезать колечками. Лук обжарить в сливочном масле в кастрюле с толстыми стенками. Добавить 200 г зеленого горошка, влить бульон и варить 10 минут.
С помощью миксера приготовить пюре, добавить сметану и оставшийся зеленый горошек. Суп еще раз подогреть, посолить, поперчить, перелить в тарелки и посыпать базиликом.

4 день. Салат из горошка с кукурузой.

На 2 порции: 1 яблоко, 1 ч. л. лимонного сока, 1 пучок зеленого лука с луковичками, 150 г зеленого горошка, 150 г кукурузы, 100 г диетического йогурта, 1 ч. л. приправы карри, соль, молотый черный перец, 50 г бекона.

Яблоко очистить, разрезать на четыре части, удалить сердцевину и мелко нарезать. Сразу сбрызнуть лимонным соком, чтобы не потемнело. Зеленый лук очистить, нарезать тонкими колечками и смешать с горошком, кукурузой и яблоками. В йогурт добавить карри, соль и перец. Бекон мелко нарезать и добавить в салат вместе с соусом.

5 день. Картофель с горошком и соусом.

На 2 порции: 2 крупных картофелины, 1 луковица, 200 г зеленого горошка, 10 г сливочного масла или маргарина, 100 мл бульона, 2 ст. л. сметаны, 2 ст. л. листьев кервеля, соль.

Картофель отварить в мундире в подсоленной воде. Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле с 150 г зеленого горошка. Влить бульон и варить 10 минут. Добавить 1 ст. л. сметаны, мелко нарезанный кервель и сделать с помощью миксера пюре.
Добавить в соус оставшийся горошек. Картофель надрезать, полить соусом и оставшейся сметаной.

6 день. Шницель с овощами.

На 2 порции: 1 луковица, 10 г сливочного масла, 300 г горошка, 100 мл бульона, 1 ст. л. молока, 1 ч. л. муки, 1 ст. л. консервированного хрена, 1 ч. л. мелко нарезанной петрушки, 2 шницеля из телятины (80 г), 1 ст. л. растительного масла, соль, молотый черный перец.

Репчатый лук мелко нарезать и обжарить в сливочном масле. Добавить зеленый горошек, залить бульоном и варить в течение 10 минут. Молоко смешать с мукой и хреном, добавить к горошку, довести до кипения, посолить и поперчить. Посыпать петрушкой.
Шницели обжарить в растительном масле, посолить, поперчить и подать с горошком.

7 день. Ризотто с горошком.

На 2 порции: 2 луковицы, 100 г красного сладкого перца, 80 г риса, 1 ч. л. растительного масла, 200 мл бульона, 150 г зеленого горошка, 20 г сыра, 10 г сливочного масла или маргарина, немного зеленого лука, соль, молотый черный перец.

Репчатый лук очистить и мелко нарезать. Стручки перца разрезать пополам и нарезать кубиками. В кастрюле обжарить на растительном масле репчатый лук со сладким перцем и рисом. Влить бульон, накрыть крышкой и варить примерно 15—20 минут. Добавить горошек и тертый сыр, посолить и поперчить. Приготовить на сливочном масле яичницу, посолить и поперчить. Подать с ризотто, посыпав зеленым луком.

Источник – Dieta.ru

Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram