• 5 ամառային Spritz կոկտեյլներ, որոնք կարող եք խմել արեւի տակ

  Գեղեցիկ տեսք, սուպեր թարմացնող հատուկ փուչիկներով՝ լինի սոդա, տոնիկ, թե պրոսեկո․․․

• Wine Story. Գինու փորձագետ Անաստասիա Պալֆերովա. «Հայկական գինիներն ավելի մեծ հանրահռչակման կարիք ունեն»

  Անաստասիա Պալֆերովան գինու փորձագետ է, Ռուսաստանի սոմելյերների ասոցիացիայի անդամ, Telegram-ի հանրահայտ «Вино? Why No!» ալիքի եւ գինեգործության մի շարք դասընթացների հեղինակ․․․

• Wine Story. Շիրազի միջազգային օր. ի՞նչ խմել

  Պատկերացրեք արևից ողողված խաղողի այգիները վառ պտուղներով, որոնք պատրաստ են վերածվել կախարդական խմիչքի: Ծագումով Ֆրանսիայի Ռոն շրջանից՝ Շիրազը ժողովրդականություն է ձեռք բերել ամբողջ աշխարհում, այդ թվում՝ Ավստրալիայում, որտեղ նույնպես հայտնի և սիրված է...

• Wine Story. Գինու համաշխարհային փորձագետ Ջանսիս Ռոբինսոն. «Գինին կարող է դառնալ ավելի շքեղ ապրանք»

  Ջանսիս Ռոբինսոնը, միջազգային ճանաչում ունեցող գինու քննադատ եւ լրագրող է, ով ճանաչվել է Master of Wine…

• Wine Story. Փրփրուն գինիներ՝ ամառվա շոգի համար

  Հայաստանում ամառը կարող է բավականին շոգ լինել, և ոչինչ ավելի թարմացնող չէ, քան մեկ բաժակ լավ փրփրուն գինին: Այս տեսության մեջ մենք կանդրադառնանք Հայաստանում առկա հինգ հիանալի փրփրուն գինիներին, որոնք կօգնեն ձեզ զովանալ և վայելել ձեր ամառային օրերը...

• Եգոր Գլումով. Այժմ սեփական հիմարությունը ցույց տալու ավելի շատ հնարավորություններ կան

  Մեկ բաժակ Karas Reserve Blend գինու շուրջ նա խոսում է սոցիալական ցանցերի ազդեցության մասին, բացատրում, թե ինչու հայերը չեն կարողանում երկխոսել, թե ում համար արհեստական ​​ինտելեկտը կարող է սպառնալիք դառնալ, ինչպես նաեւ՝ կիսվում երեխաներին ժամանակակից իրականության մեջ դաստիարակելու իր սկզբունքներով...

• Արհեստական ​​բանականությունը կարող է հասնել նաեւ գինուն

  Արհեստական ​​բանականությունը կարող է հասնել գինուն, ավելի ճիշտ՝ օգնել սպառողին ընտրություն կատարելու հարցում․․․

• Հայկական գինիները պարգեւատրվել են Decanter World Wine Awards 2024-ում

  Այս տարի Decanter World Wine Awards (DWWA) գինու հեղինակավոր միջազգային մրցույթը եւս մեկ անգամ ցուցադրեց աշխարհի տարբեր երկրների գինեգործների ակնառու ձեռքբերումները․․․

Ոչ ալկոհոլային խմիչքների շուկան վերջին տարիներին արագ աճ է գրանցել, եւ 2024 թվականը խոստանում է շրջադարձային լինել ոչ ալկոհոլային գինիների համար: Այս սեգմենտը, որը նախկինում անտեսվում էր, այժմ ժողովրդականության աճ է ապրում՝ գրավելով ինչպես արտադրողների, այնպես էլ սպառողների ուշադրությունը:

Ոչ ալկոհոլային գինին այն գինին է, որի էթիլային սպիրտի պարունակությունը 0,5%-ից ոչ ավելի է: Այն պատրաստվում է սովորական գինուց, որն անցնում է արտադրության բոլոր ավանդական փուլերը, ապա դրանից հանում են սպիրտը՝ պահպանելով խմիչքի համն ու անուշաբույր որակները։ Իհարկե, նման ըմպելիքը միայն աղոտ կերպով է հիշեցնում իրական ալկոհոլային գինին, հատկապես կարմիր գինիները, որոնք էթանոլի հետ մեկտեղ կորցնում են իրենց տանինների մի մասը: Հիասթափությունից խուսափելու համար ոչ ալկոհոլային գինին ավելի լավ է դիտարկել որպես ինքնուրույն ըմպելիք, որը կարող է սովորական գինու հետաքրքիր այլընտրանք լինել այն իրավիճակներում, երբ դրա օգտագործումը այս կամ այն ​​պատճառով անհնար է:

Աշխարհի տարբեր ծայրերից ներկրված այս գինիներն այժմ հասանելի են Հայաստանի խանութներում:

Codorníu Zero

Հաճելի ոչ ալկոհոլային իսպանական փրփրուն գինի, որը պատրաստված է սպիտակ Այրեն խաղողից՝ գինին դեալկոհոլացնելու միջոցով: Ցիտրուսային եւ արեւադարձային մրգերի բույրերը, որոնք լրացվում են կծու երանգներով եւ նուրբ սպիտակ ծաղկային նոտաներով, այն իդեալական են դարձնում ցանկացած առիթի համար: Շնորհիվ իր նուրբ պղպջակների, մրգային համի եւ ներդաշնակ հավասարակշռության՝ Codorníu Zero-ն ոչ միայն իդեալական է տոնական կենացների համար, այլեւ լավ համադրվում է նախուտեստների, ծովամթերքների, ձկան, մրգային կամ բանջարեղենային աղցանների, պանիրների եւ աղանդերի հետ:

Միջին գինը խանութում 4700 դրամ է։

Domaine De La Baume Saint-Paul Alcohol Free

Այս ֆրանսիական գինին, որը ծագումով Լագեդոկից է, ունի բաց կարմիր երանգ, եւ նրբագեղություն է հաղորդում նուրբ մրգերի եւ համեմունքների շնորհիվ: Դրա բույրը որոշակիորեն բարդ է՝ կարմիր հատապտուղների եւ մոշի նրբություններով, որոնք միահյուսված են կծու երանգներով: Գինու համը բացահայտում է հյուսվածքների փափուկ, հարուստ տեսականին, որում մրգային եւ հյութալի բաղադրիչներն ընդգծված են սեւ հաղարջի, նուրբ համեմունքների եւ բուսական երանգների նոտաներով: Այս գինին հիանալի համադրվում է կարմիր մսի, խորոված ուտեստների եւ մի շարք պանիրների հետ։

Ալկոհոլը դուրս է մղվում դրանից՝ վակուումային թորման միջոցով՝ նորարարական մեթոդ, որը չի պահանջում քիմիական նյութեր կամ ջերմություն եւ ապահովում է մեղմ հեռացումը՝ 30 ժամվա ընթացքում:

Միջին գինը խանութում 3200 դրամ է։

Nozeco Blanc Alcohol Free

Փրփրուն գինու այլընտրանք, որն առաջարկում է Les Grands Chais de France-ը՝ Ֆրանսիայում գինիների խոշոր արտադրողը: Բույրն արտահայտիչ է եւ ներդաշնակ, այն լցնում է տարածությունը մրգային շեշտադրումներով, որոնց մեջ գերակշռում են դեղձն ու նեկտարինը:

Այն խորհուրդ է տրվում օգտագործել որպես ապերիտիվ եւ համադրել բանջարեղենի, ծովամթերքի, ձկան, պանիրների եւ մրգերի հետ։

Միջին գինը խանութում 3600 դրամ է։

Hans Baer Riesling Alcohol Free

Ռեյնհեսսեն շրջանի ոչ ալկոհոլային Ռիսլինգի բաժակի մեջ դուք կարող եք տեսնել վառ բաց դեղին երանգ, որը տեսողականորեն գրավիչ է դարձնում այն: Գերմանական այս սորտային գինին հիացնում է խնձորի, դեղձի եւ բանանի թարմ բույրերով եւ այլ մրգային նրբություններով: Այն ունի թեթեւ, բայց խիտ հյուսվածք, ինչը շատ հաճելի է լեզվին: Ռեյնհեսսենի այս գինու վերջին նոտաները տպավորում են իրենց երկար եւ համեղ հետհամով:

Միջին գինը խանութում 3600 դրամ է։

Հետևեք NEWS.am STYLE-ին Facebook-ում, Twitter-ում և Instagram-ում