Каждый год в первую пятницу мая в мире отмечается Международный день сорта Совиньон Блан, посвящённый одному из самых популярных сортов белого вина, который завоевал сердца ценителей вина по всему миру.
История Совиньон Блана насчитывает несколько веков. Его родиной считается Франция, а именно — регион Бордо. Первые упоминания о сорте датируются XVIII веком, а название происходит от французских слов «sauvignon», что означает «дикий», и «blanc», что переводится как «белый». Это обозначение отражает особенности сорта: дикие виноградные лозы с мелкими гроздьями и характерным вкусом.
Что делает Совиньон Блан таким особенным? Во-первых, его яркий аромат с нотками спелых фруктов, зелёного перца, цитрусовых и трав. Во-вторых, вкус вина часто описывают как свежий, живой, с бархатистым и довольно стойким послевкусием. Кроме того, этот сорт способен выражать терруар, то есть уникальные характеристики места произрастания винограда, что делает каждую бутылку вина из Совиньон Блана уникальной и неповторимой.
De Martino Estate Sauvignon Blanc
Откроем подборку с этого яркого белого сухого вино, созданного из винограда сорта Совиньон Блан, который произростает на виноградниках в Долине Касабланка в Чили. В ярком и насыщенном аромате вина переплелись тона тропических фруктов и ягод, дополненные оттенками сочных цитрусовых, за которыми, если дать вину надышаться кислородом, следуют едва уловимые травянистые ноты, они менее выразительные, чем новозеландский, но за счёт этого делают чилийский аналог более фруктовым. Вкус вина освежающий, сбалансированный, утонченный и лёгкий, радует мягкой текстурой, нотами зелёных фруктов и нюансами цитрусовых. Послевкусие довольно продолжительное. Возьмите бокальчик в качестве аперитива или бутылочку для сопровождения блюда из свежайшей сочной рыбы.
Средняя цена - 4900 драм.
Villa Maria Sauvignon Blanc Organic Private Bin
Здесь у нас уже терруар региона Мальборо в Новой Зеландии, который славится своим морским климатом с прохладными ночами и тёплыми дневными температурами. Почвы в Мальборо часто богаты минералами, такими как глина и кремний, что придаёт вину из этого региона характерные минеральные оттенки и элегантность. Всё это воплотилось в этом вине: тонкий, свежий аромат, раскрывающийся оттенками дыни, маракуйи и гуавы, и мягкий, чистый вкус с цитрусовыми и минеральными акцентами, а также лёгкими цветочными нюансами в не очень стойком, но весьма приятном и колком послевкусии. Попробуйте с лёгкими блюдами, в которых используется авокадо, брускеттой с креветками и вялеными томатами или сладко-кислой ягодной тарталеткой.
Средняя цена - 6400 драм.
Casa Brancaia Bianco Sauvignon Blanc
Ввезённое в Армению вино родом из Тосканы собирается вручную ранним утром, дабы сохранить ночную свежесть и прохладу для самопроизвольного брожения в погребе. Обладает ароматом крыжовника и грейпфрута, а при хорошей декантации к ним добавится шлейф белых цветов. Вкус вина простой и предельно понятный, сотканный из не очень спелого ананаса и дыни, послевкусие же раскрывается сливочной ноткой. Идеально сочетается тосканский Совиньон Блан с моллюсками и рыбой, ризотто с грибами и морепродуктами.
Средняя цена - 9800 драм.
Malma Finca La Papay Sauvignon Blanc
Этот аргентинец из юго-запада страны восхищает своим элегантным и свежим лимонным ароматом, который дополнен медовыми нотками цветов, создавая настоящий букет впечатлений уже при первом вдохе. Его лёгкий, но заметный минеральный оттенок добавляет сложности и интереса этому утончённому напитку. С каждым глотком во рту растягивается послевкусие, плавно переходящее из одного оттенка в другой, оставляя весьма гармоничное впечатление. Это вино прекрасно сочетается с блюдами перуанской кухни, такими как севиче и тирадитос.
Средняя цена - 4500 драм.
Лиана Агаджанян
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
15:23, 21 мая
Jimmy Choo представил «хрустальные» туфельки Золушки за 4200 евро14:37, 21 мая
Скарлетт Йоханссон шокирована имитацией ее голоса чат-ботом с искусственным интеллектом13:50, 21 мая
Звезда «Аквамена» Джейсон Момоа нашел новую любовь13:16, 21 мая
Похудевшую Кристину Агилеру заподозрили в употреблении «Оземпика»12:10, 21 мая
Yerevan Gastronomic Days: Армения - гастрономическая платформа мирового уровня11:40, 21 мая
Белла Хадид произвела фурор своим «голым» платьем от Saint Laurent на красной дорожке в Каннах11:18, 21 мая
Американская певица Камила Кабельо решила поведать миру о том, в каком возрасте потеряла невинность10:46, 21 мая
Бен Аффлек «пришел в себя» и понял, что «брак с Джей Ло не сработает»09:00, 21 мая
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 21 МАЯ23:26, 20 мая
Сара Джессика Паркер призналась, что ненавидит быть худой22:05, 20 мая
Крошечная закусочная в Мексике удостоена звезды Мишлен за «исключительные тако»21:30, 20 мая
Австралийка в свои 65 лет выглядит настолько потрясающе, что ее и ее внучку часто принимают за сестер