Кабачок - овощ всеми массово любимый и доступный по цене. Без него немыслимы блюда, готовящиеся летом. Научно доказано, что овощ кабачок употреблялся в пищу коренными жителями Центральной Америки еще 5000 лет назад.
Легенда «появления на свет» этого овоща, просто сказочная: кабачки подарили женщинам боги. Эти женщины были женами рыбаков и жили на берегу океана. Каждый день их мужья уходили в море за рыбой, которая и была для них основной едой. А жены с детьми ждали своих кормильцев на берегу.
Иногда мужья не возвращались домой — их забирало море. И женщины попросили богов, чтоб те дали им пищу, которая бы росла на земле. Но чтобы была она нежной, как рыбье мясо, со вкусом крабов и моллюсков, чтобы цветом была как море, залитое луной, а кожица, чтобы была плотной, как панцирь черепахи. Боги вняли просьбе женщин и подарили им кабачки.
Чтобы приготовить кабачки, запеченные в духовке с луком и помидорами, необходимы:
сыр твердый 100 г
помидоры 2 шт.
кабачок 2 шт.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
укроп
соль
У кабачков снять шкурку, порезать вместе с помидорами кружками, лук нашинковать тонкими кольцами.
Кабачки обжарить на подсолнечном масле.
Сбрызнуть форму маслом, разложить в один слой обжаренные кабачки, чуть присолить, прикрыть кольцами лука и помидоров, еще раз присолить и поперчить, присыпать порубленным свежим или сухим укропом, а сверху стружкой сыра и поместить в духовку.
Подавать к столу кабачки, запеченные с луком и помидорами, можно будет уже через треть часа как отдельное блюдо или гарнир к мясу.
Ваша Маша
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
15:12, 27 января
Певец Игорь Саруханов тайно женился в седьмой раз (фото)12:18, 27 января
Объявлен список номинантов премии «Сезар» 2023 года11:21, 27 января
Харви Вайнштейна вновь обвинили в изнасиловании09:00, 27 января
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 27 ЯНВАРЯ21:32, 26 января
Походка и характер18:30, 26 января
Стивен Спилберг заявил, что «Темный рыцарь» мог быть номинирован на «Оскар» как лучший фильм15:35, 26 января
Канье Уэсту предрекли проблемы с въездом в Австралию из-за слов о Гитлере09:00, 26 января
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 26 ЯНВАРЯ21:32, 25 января
Как победить соперницу20:29, 25 января
Фильм о жизни Мадонны сняли с производства17:34, 25 января
Умер «Принц рэпа» Бернард Грин16:27, 25 января
Скончался заслуженный артист России Александр Чубченко