Кабачок - овощ всеми массово любимый и доступный по цене. Без него немыслимы блюда, готовящиеся летом. Научно доказано, что овощ кабачок употреблялся в пищу коренными жителями Центральной Америки еще 5000 лет назад.
Легенда «появления на свет» этого овоща, просто сказочная: кабачки подарили женщинам боги. Эти женщины были женами рыбаков и жили на берегу океана. Каждый день их мужья уходили в море за рыбой, которая и была для них основной едой. А жены с детьми ждали своих кормильцев на берегу.
Иногда мужья не возвращались домой — их забирало море. И женщины попросили богов, чтоб те дали им пищу, которая бы росла на земле. Но чтобы была она нежной, как рыбье мясо, со вкусом крабов и моллюсков, чтобы цветом была как море, залитое луной, а кожица, чтобы была плотной, как панцирь черепахи. Боги вняли просьбе женщин и подарили им кабачки.
Чтобы приготовить кабачки, запеченные в духовке с луком и помидорами, необходимы:
сыр твердый 100 г
помидоры 2 шт.
кабачок 2 шт.
лук репчатый 1 головка
перец черный молотый
укроп
соль
У кабачков снять шкурку, порезать вместе с помидорами кружками, лук нашинковать тонкими кольцами.
Кабачки обжарить на подсолнечном масле.
Сбрызнуть форму маслом, разложить в один слой обжаренные кабачки, чуть присолить, прикрыть кольцами лука и помидоров, еще раз присолить и поперчить, присыпать порубленным свежим или сухим укропом, а сверху стружкой сыра и поместить в духовку.
Подавать к столу кабачки, запеченные с луком и помидорами, можно будет уже через треть часа как отдельное блюдо или гарнир к мясу.
Ваша Маша
Следите за NEWS.am STYLE на Facebook, Twitter и Instagram
09:00, 4 октября
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 4 ОКТЯБРЯ20:15, 3 октября
Ким Кардашьян впервые после скандала вокруг Balenciaga снялась в рекламной кампании бренда19:17, 3 октября
Гев Оркян о визите миссии ООН в Арцах: За деньги можно купить все15:34, 3 октября
Совет от американской актрисы армянского происхождения Дианы Мэдисон: Как преодолеть стресс последних дней?14:32, 3 октября
Филипп Киркоров назвал артиста номер один на российской сцене09:00, 3 октября
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 3 ОКТЯБРЯ19:34, 2 октября
Фотограф Барака Обамы рассказала о насильственно переселенцах из Арцаха16:27, 2 октября
Актриса Диана Мэдисон недовольна действиями ООН: Наш исторический дом опустел, считаете ли вы это «человеческой катастрофой?15:04, 2 октября
Стилист Кардашьян об уничтожении азербайджанцами армянских церквей: Хотя бы сейчас поддержат ли нас христиане?12:14, 2 октября
Американская стендапер Челси Харт выразила поддержку Арцаху: Примените санкции против Азербайджана10:33, 2 октября
Кристина Азнавур о Шарле Азнавуре: Армянская нация с тобой потеряла самый мощный голос, который нам так нужен09:00, 2 октября
ВАШ РОМАНТИЧЕСКИЙ ГОРОСКОП НА 2 ОКТЯБРЯ